アーリーリタイアしたらしたいことのなかでも、特に最近の定年男性に一番人気なのが、料理教室とのことです。ご本人の希望も高いのですが、奥様から勧められて受講する旦那さんも多いとのことのようです。

家事能力の低いままでは、定年後の夫婦生活に不安があるのでしょうか？

料理をずっーとやり続けてきてよかった（笑）。

自分は、それなりに家庭力があるつもりなのですが、そういうのが一番まずいのかもと思い直して、自分も集中的に体験してみようと考えました。

 

まずは地元の体験料理教室へ　ホームメイトキッチン

 

今後のシニア生活の中で、地元のコミュニティが欲しいので、一番近くの体験教室を探してみました。

そこで見つかったのが「ホームメイドクッキング」の５００円体験教室でした。

ワッ、ワンコインですか！　これで材料費込なんですよ、本当に格安ですね。

肩慣らしにはちょうどいいだろうと思い、このGWに行ってきました。

500円体験レッスン・入会キャンペーン｜料理教室のホームメイドクッキング (homemade.co.jp)

 

教室に着くと、もう完全に段取りが出来上がっていました。

なんか３分クッキングの舞台裏みたいなイメージです。

初心者が来た場合を想定して、時間内にチャッチャッって、流れるように準備されているのでしょうね。

この日は寒い雨ということもあり、なんとGWにも関わらず貸し切りでした。

 

まず教室のご案内を聞いて、アンケートに記入しながら、教室の成り立ちなどの質疑応答でした。

平成２４年からの創業を誇り、卒業生にお免状も出している名門とのことでした。

この回は、ケーキクラスの体験コースでしたが、他に、家庭料理、パン、パスタのコースがあります。

１回約２時間程度で、材料はすべてコース料金に入っているそうです。

生徒の男女比は５０：５０で、年代は中学生から９０歳代まで多様な構成だそうです。

 

体験したのは「ふんわり抹茶ロール」

レシピは写真のようなもので、このプリントは後で復習のときにつかってくださいとのことで、

先生はどんどんケーキ作りを進めていきます。

ちなみにこのブログは、別にレシピ紹介ではないので(笑)、とりあえず段取りの写真だけあげておきます。

ロールケーキのスポンジ生地から手作りでした。実はケーキは初体験でした。

これ買うものだと認識していて、自分で作る意識がなかったので、新鮮でした。

自動かき回し器も初めてでした。

写真は目を離したときに攪拌パーツを上にあげてしまいぶちまけてしまった図です（笑）。

 

全卵の色が白に近づいたら、抹茶を入れて生地の完成です。

スポンジの焼き時間は１０分です。えっ！短いんですね。

焼き上がり抹茶色のスポンジです。

生地ができたら、ここから生クリームづくりです。

こちらは生地の時とは違い、テーパリングをするためにあまり固くしない段階で止めるとのことです。

これを巻きずしの要領で巻きます。

ケーキ作りなら、これがやりたかった生クリームの飾りつけです。

いちごを最後に飾り付けて、完成です。

ケーキは一度冷やしてから、ナイフはお湯で温めてから切るとかも初めて教わりました。

ということで、シニアの初ケーキ作りの完成です。

意外とあっさりした体験で、以前に旅行の時に体験したそば打ちより簡単でした。

体験教室では、本コースへの勧誘が付き物なんですが、今日はシニア起業のための取材を兼ねていますと自己紹介したりした雰囲気を察して、あまり強引な勧誘を受けませんでした。

 

自分で作ったケーキの味は？

 

 

もちろん、美味しいに決まってます。人生初のケーキですよ！

おうちに持ち帰って、夫婦で食べたのですが「ちょっと昔風のクリームだね」といいながら、初の料理教室でスポンジまで焼いてきた事に、関心されました。

 

今日も、ゴキゲンな体験しました。